На предприятиях, связанных с переработкой продуктов питания и напитков, одним из ключевых элементов трубопроводных систем являются дисковые затворы из нержавеющей стали пищевого назначения. Эти запорно-регулирующие устройства обеспечивают герметичное перекрытие или регулирование потока рабочей среды и соответствуют строгим санитарно-гигиеническим нормам. Компания Металл-трейд предлагает в Москве широкий ассортимент данной продукции, подходящей для молочных заводов, производства соков, пивоварен и фармацевтических линий.
Конструкция и принцип работы
Поворотный дисковый затвор представляет собой разновидность трубопроводной арматуры, в которой перекрытие потока осуществляется вращением плоского диска на 90 градусов вокруг собственной оси. В открытом положении диск располагается параллельно движению среды, практически не создавая гидравлического сопротивления. При повороте в закрытое положение он встаёт перпендикулярно потоку и полностью перекрывает сечение трубопровода.
Конструктивно изделие состоит из цилиндрического корпуса, поворотного диска, закреплённого на валу (штоке), и эластомерной или полимерной уплотнительной манжеты. Простота конструкции обеспечивает малую строительную длину и небольшой вес по сравнению с задвижками и шаровыми кранами аналогичного диаметра. Именно поэтому нержавеющие дисковые затворы получили широкое распространение на участках трубопроводов с ограниченным монтажным пространством.
Материалы корпуса и диска
Для производства корпуса и диска применяется аустенитная нержавеющая сталь марок AISI 304 (08Х18Н10) и AISI 316 (08Х17Н13М2). Сталь AISI 304 содержит повышенную долю хрома и никеля, что обеспечивает стойкость к слабым органическим кислотам — лимонной, яблочной, молочной и уксусной — при средних температурах. Эта марка рекомендована для трубопроводов, транспортирующих молоко, кисломолочные продукты, натуральные соки, вино и пиво.
Сталь AISI 316 дополнена молибденом, который усиливает коррозионную стойкость в более агрессивных окислительных средах. Затворы из AISI 316 применяются на фармацевтических и химических производствах, где рабочая среда содержит фосфорную или серную кислоту определённой концентрации, а также горячие органические кислоты. Для обоих типов стали характерна низкая шероховатость рабочих поверхностей (Ra менее 0,8 мкм), что отвечает асептическим требованиям.
ГОСТ 13547-2015, раздел 5, пункт 5.1.1«Дисковые затворы должны соответствовать требованиям настоящего стандарта, КД и ТУ. Дополнительные требования заказчика могут уточнять и дополнять отдельные положения при условии, что характеристики дисковых затворов будут не хуже установленных в настоящем стандарте.»
Уплотнительные материалы
Герметичность перекрытия обеспечивается эластомерной манжетой, установленной между корпусом и диском. В арматуре для пищевых производств наиболее распространены четыре типа уплотнений. Этиленпропилендиеновый каучук EPDM работает в диапазоне температур от минус 20 до плюс 130 градусов Цельсия и подходит для водных сред и теплоносителей. Силиконовое уплотнение выдерживает нагрев до 150 градусов и применяется при производстве алкогольных и безалкогольных напитков. Нитрильный каучук NBR является бюджетным решением для молочных и пивоваренных линий с рабочей температурой до 120 градусов. Фторкаучук FPM (Viton) рассчитан на температуры до 180 градусов и предназначен для фармацевтических производств, где требуется регулярная паровая стерилизация.
Затворы дисковые нержавеющие для пищевых предприятий — типы присоединения
Способ присоединения к трубопроводу определяет удобство монтажа, обслуживания и совместимость с конкретной трубопроводной системой. На пищевых предприятиях используются несколько основных типов подключения, каждый из которых имеет свою область применения.
Межфланцевое исполнение
Межфланцевые модели устанавливаются между двумя приварными фланцами трубопровода и стягиваются шпильками. Такой вариант отличается минимальной строительной длиной и простотой демонтажа для промывки и обслуживания. Межфланцевые затворы являются наиболее популярным решением на пищевых линиях средних и больших диаметров.
Кламповое и резьбовое соединение
Кламповое (Tri-Clamp) присоединение широко распространено в молочной и фармацевтической отрасли благодаря возможности быстрой разборки без специального инструмента. Резьбовое соединение применяется на участках малого диаметра (DN 15 — DN 50) и позволяет компактно встроить затвор в существующую обвязку оборудования.
Приварное исполнение
Затворы с патрубками под сварку обеспечивают максимальную надёжность соединения и отсутствие зазоров, в которых могут скапливаться остатки продукта. Приварной монтаж актуален для стационарных технологических линий, где не требуется частый демонтаж арматуры.
Способы управления
Выбор типа привода зависит от условий эксплуатации и степени автоматизации производственного процесса. При малых и средних диаметрах (до DN 150) часто применяется ручное управление с помощью рукоятки, обеспечивающее быстрый поворот диска на четверть оборота. Для диаметров свыше DN 150 используется ручной редуктор, снижающий усилие оператора и обеспечивающий плавное регулирование.
На автоматизированных линиях устанавливаются пневматические приводы одностороннего или двустороннего действия. Пневмопривод обеспечивает быстрое срабатывание и безопасен во взрывоопасных зонах. Электрические приводы интегрируются в системы АСУ ТП и обеспечивают дистанционное управление с возможностью позиционирования диска в промежуточных положениях.
Технические параметры и подбор
При выборе нержавеющего пищевого затвора необходимо учитывать ряд рабочих параметров, определяющих надёжность и долговечность арматуры в конкретных условиях эксплуатации. В представленной таблице собраны основные характеристики, на которые следует обращать внимание при подборе.
| Параметр | Типичные значения | На что влияет |
|---|---|---|
| Номинальный диаметр DN | от 15 до 300 мм | Совместимость с сечением трубопровода |
| Номинальное давление PN | от 6 до 16 бар | Максимально допустимое рабочее давление |
| Рабочая температура | от −20 до +180 °C | Зависит от типа уплотнения |
| Материал корпуса и диска | AISI 304, AISI 316 (316L) | Коррозионная стойкость и допуск к контакту с пищей |
| Класс герметичности | A по ГОСТ 9544-2015 | Отсутствие видимых утечек |
| Шероховатость поверхности Ra | менее 0,8 мкм | Соответствие санитарным нормам |
ГОСТ 9544-2015, раздел 5, пункт 5.1.1, таблица 2«Норму герметичности затворов определяют в зависимости от номинального диаметра DN и класса герметичности. Для класса A нормой является отсутствие видимых утечек в течение времени испытания.»
Преимущества и условия эксплуатации
Нержавеющие поворотные затворы для пищевых трубопроводов отличаются продолжительным сроком службы, который обусловлен высокой коррозионной стойкостью материала и качеством уплотнительных элементов. Малый вес и компактные габариты упрощают транспортировку и монтаж. Простая конструкция из трёх основных компонентов — корпуса, диска и уплотнения — облегчает плановое техническое обслуживание и замену расходных деталей без демонтажа всего узла.
Изделия из нержавеющей стали устойчивы к регулярной мойке и стерилизации с применением щелочных и кислотных моющих растворов (CIP-мойка). Низкая шероховатость внутренних поверхностей предотвращает налипание и размножение микроорганизмов, что принципиально для молочных, пивоваренных и соковых производств. Функциональность арматуры позволяет использовать её как в запорном, так и в запорно-регулирующем режиме для перераспределения давления в технологической сети.
Как заказать в Москве
Компания Металл-трейд является поставщиком запорно-соединительной арматуры из нержавеющей стали и работает на рынке с 2009 года. В каталоге представлены затворы различных типоразмеров и исполнений, подходящие для пищевой, фармацевтической и химической промышленности. Специалисты компании помогут подобрать оптимальную модель с учётом диаметра трубопровода, характеристик рабочей среды и требований к автоматизации. Для получения консультации и оформления заказа достаточно позвонить по телефону, указанному на сайте, или воспользоваться формой обратной связи.
